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    保障公众网络订餐安全
    ——全省网络餐饮服务平台须履行好“十大义务”

        互联网经济迅猛发展,打开手机登录订餐APP平台,手指动一动,美食送上门。网络餐饮服务在方便人们生活的同时也存在第三方网络订餐平台责任落实不到位、入网餐饮服务者食品安全意识不高和线上线下监管难度较大等问题。

        《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》(总局令第36号)已于今年1月1日起正式实施。为督促网络餐饮服务平台严格落实《办法》的有关规定,规范网络餐饮服务行为,保障公众网络订餐安全,日前,省食品药品监督管理局召开网络餐饮服务平台负责人集体约谈会议。与此同时,全省加大对网络订餐第三方平台监管力度,加大对入网餐饮服务单位食品及食品原材料监督抽检力度,确保广大消费者饮食安全。

        ■巧用“大数据”        

        遏制网络订餐乱象

        “该平台自投入使用以来,共掌握辖区内入网餐饮单位信息7585家,约谈网络订餐平台30家,约谈入网餐饮单位753家,下线违规餐饮单位2531家,抽检网络餐饮食品22批次。”日前,在全省召开的网络餐饮服务平台负责人集体约谈会议上,保定市市场监督管理局餐饮食品消费监管处负责人表示,为遏制网络订餐乱象,保定市联合北京一家软件公司研制开发了“餐饮O2O网络监管平台”。

        保定市市场监督管理局日前依托“大数据”建立了“以网管网”的O2O餐饮外卖监管新模式。记者从该局了解到,平台采用搜索引擎技术,针对保定市百度外卖、饿了么等互联网餐饮外卖平台的海量数据进行挖掘,将包括餐厅名称、公布菜品、公示证照、销售数等信息,转换为结构化数据,形成了保定市O2O网络订餐交易数据库。同时结合行政许可信息,将各个环节的数据进行分析、加工和处理,通过数据识别模型,提取出涉嫌违法及存在风险隐患餐厅信息,为提高监管靶向性提供技术支撑。此外,监管平台还建立了跟踪机制,实现了长效监管。

        目前,该监管平台涵盖内容已经扩展至辖区内所有餐饮APP应用及微信公众号数据的采集,基本满足了网络订餐监管工作的技术需求。

        ■集体约谈            

        网络订餐平台提供者

        “网络订餐第三方平台和从事网络订餐服务的入网餐饮服务单位落实主体责任,完善入网餐饮服务单位各项信息,严把食品生产经营单位准入关。”近日,省食药监局餐饮处工作人员、石家庄市食药监局召集桥西、长安和裕华等市内5区市场监督管理局餐饮科长集中对百度、美团和饿了么以及肯德基、麦当劳等第三方平台提供者进行了实地探查和集体约谈。

        据了解,此次探查要求各级监管部门和第三方网络订餐平台加大对《网络食品安全违法行为查处办法》和《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》等法规的学习落实力度,规范其经营行为;各级监管部门加大对网络订餐第三方平台监管力度,加大对入网餐饮服务单位食品及食品原材料监督抽检力度,确保广大消费者饮食安全。饿了么、百度外卖、美团外卖等网络餐饮服务平台负责人表示,将严格落实《办法》规定的平台食品安全主体责任和管理责任,严格对餐饮商家进行入网审查登记,保证商家许可证等信息真实准确,加强餐饮配送环节食品安全管理,保障消费者吃得放心。

        ■网络餐饮服务平台    

        须履行好“十大义务”

        “网络订餐服务丰富了餐饮业态,方便了人民群众生活,但是网络餐饮服务平台也存在对入网商家管理不到位、对配送环节食品安全风险防范措施不到位等问题。”省食药监局食品安全监管三处处长丁卫东在全省网络餐饮服务平台负责人集体约谈会议上表示,网络餐饮服务平台要严格落实《办法》有关规定,切实履行责任义务,规范入网商家经营活动,配合监管部门共同营造良好的网络餐饮消费环境。网络餐饮服务第三方平台提供者必须履行好“十大义务”,即备案义务、建立食品安全相关制度义务、审查核实义务、设置机构及人员义务、公示义务、记录义务、抽检与检测义务、投诉举报处理义务、签订食品安全协议义务、送餐管理义务,确保网络订餐食品安全,让广大消费者吃得放心、吃得安心、吃得舒心。

        记者从省食品药品监督管理局了解到,下一步,全省将继续按照“四个最严”要求,抓好网络餐饮服务食品安全监管工作,加大对《食品安全法》、《网络食品安全违法行为查处办法》、《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规的宣传培训力度,督促第三方平台以及入网经营者严格落实法律法规规定的责任与义务;利用“以网治网”等先进技术手段,抓取、分析网络餐饮经营数据,及时发现存在的食品安全隐患问题;加强对网络订餐平台、餐饮店加工等全环节的食品安全监管,严厉查处网络餐饮服务违法违规行为;加强社会共治,高效处理消费者网络餐饮食品安全投诉举报。■本报记者董洁

    • 责任编辑:
    • 编辑:王红润

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