题记 时光荏苒沧桑变，薪火相传五十年。石家庄珍极酿造集团有限责任公司前身为石家庄市珍极酿造厂，始建于1956年。半个世纪以来，在珍极人的共同努力打拼下，在日益激烈的市场竞争状况下，他们敏锐地捕捉商机，不断取胜，由一家小调味品厂发展成为在中国调味品行业中占有重要地位的现代化企业集团。纵观五十年的奋斗历史,珍极集团走过了一个品牌创立、品牌运作、品牌输出的历程。现在，他们又根据目前国际、国内的形势和珍极现状，提出了国际化战略营销的新思路，做中国强势品牌，创“国际化的百年珍极”，实现珍极在全球永续的经营。    

    ★今日珍极——战果丰硕隽美
   
    石家庄珍极酿造集团有限责任公司是一个以酿造调味品为主业的现代化调味品企业，是中国8大调味品集团之一，中国调味品著名品牌企业20强，在国内设有16家公司，在美国、加拿大各设有1家公司。是酿造酱油、食醋2项国家标准，配制酱油、食醋、酸水解植物蛋白调味液3项条文强制性行业标准的起草单位,在调味品酿造部分领域居国内领先水平和国际先进地位。
    　　半个世纪以来，珍极集团研究、适应着变幻莫测的市场，在竞争日益激烈的市场状况下，敏锐地捕捉商机，制定有效的营销战略，不断取胜，由一家小调味品厂发展成为在中国调味品行业中占有重要地位的现代化企业集团。
    　　上世纪80年代以来，珍极集团先后获得省部级科研进步奖6项、国家级科技进步奖1项。“年产5000吨液态深层发酵酿醋”项目被授予国家科委科技进步三等奖、原商业部科技进步一等奖，是国家“八五”期间重点推广科技成果。“高浓度醋酸发酵技术”项目获河北省及原商业部科技进步一等奖。“万吨高盐稀态酱油”高档酱油生产线是中国第一条高档酱油生产线,被中国专家誉为中国酱油酿造史上的里程碑，被国家国内贸易局授予1999年度科技进步一等奖。
    　　珍极集团产品有酱油、食醋、酱、料酒、腐乳、复合调味料、粤式调味品7大类百余个品种，其中珍极酱油、清香米醋等系列产品是国家质量监督检验检疫总局确定的免检产品。产品远销全国二十多个省、市、自治区，并出口到香港、加拿大、美国、新加坡、英国、法国、阿联酋等国家和地区。
    　　到目前为止，珍极集团已通过ISO9001：2000（质量管理体系）、GMP[出口食品厂（库）卫生注册]、HACCP（危害分析与关键控制点）、KOSHER（犹太食品认证）等项国际质量认证。
    　　“珍极”商标被国家工商总局认定为“中国驰名商标”，河北省著名商标，全国商办工业重点支持和发展品牌。
   
    ★传承珍极——做大做强品牌
    　　　
    　　多年来，珍极集团走过了一个品牌创立、品牌运作、品牌输出的历程。酱油起源于中国，但鼎盛在日本。“让中国人吃上最好的酱油，让中国的酿造技术重归世界级竞争舞台”，成为珍极人孜孜以求的目标。为了实现这个愿望，珍极人走上了用高科技改造产业的征程。
    　　1989年，珍极集团在吸收传统工艺精华的基础上，综合运用生物工程技术、自动化控制技术对传统工艺流程进行改造,自行设计建成了被酿造专家誉为“中国酿造史上里程碑”的我国第一条年产万吨的精品酱油生产线。珍极酱油的生产标志着我国工业化生产高档次、高品质酱油已成为现实。
    　　珍极酱油的问世，是珍极集团创立品牌的启动因子。1992年，企业将原来的副食一厂更名为“石家庄珍极酿造厂”，实现了厂名与产品品牌的统一，开始了创立企业品牌的艰难历程。
    　　1994年，珍极集团与日本和田宽食品工业株式合资，日方控股。当时在日方资金没有全部到位的情况下，珍极集团竭力主张产品先打“珍极”品牌，并写进了合同，后来，由于日本经济长期低迷，日方资金一直未能全部到位，1997年，双方变更了股权，珍极集团实现控股。他们没有因为合资丢了自己的品牌，反而凭借外资发展了自己的品牌，成为中方企业如何在合资企业很好保护自己品牌的典范。
    　　做中国第一，生产世界领先的产品，国际水准、国内领先的生产工艺是珍极产品品质的硬件保证。
    　　1978年和1991年，珍极人发明了“液态深层发酵制醋工艺”和“高盐稀态酱油工艺”，在酿造食醋、酱油领域里属2项尖端技术，实现了酱油、食醋生产的现代化、工业化、自动化；2003年，珍极集团对目前采用的液态深层发酵制醋设备成功地进行了技术改造，经专家鉴定，该项技术已将我国的酿醋设备提升到国际领先水平。
    全面导入国际化的质量管理是珍极产品品质的软件保证。随着珍极的发展、规模的扩大，为了将产品打入国际市场，珍极集团积极采用了HACCP（危害分析和关键控制点）、GMP（良好操作规范）和SSOP等国际先进的管理方法。HACCP是一种全面分析食品状况预防食品不安全的体系。为珍极产品进入欧美国际市场提供了有力保障。2001年又通过了挪威船级社的ISO9001认证。与此同时，珍极集团还通过了犹太的KOSHER认证。2002年珍极通过香港安全认证。目前，珍极集团已先后通过8项国际质量认证，为珍极产品进军国际市场赢得了通行证。
    　　1994年，随着市场经济体制的运行，珍极集团打破地域界限，销售网络从河北省向全国延伸，同时凭借着珍极酱油的出口，开始触摸国际市场。1998年，根据产品在市场的覆盖状况，珍极集团分别设立华北、西北、华中、华东、东北、东南、河北、石家庄等区的销售管理公司，在重要地市设立分装销售公司，在广州设立广式调味品加工厂，通过市场销售、资本运营等多种运作方式架构了全国营销网络。1999年，随着珍极酱油出口量的不断增长，珍极集团将国际市场列为开拓重点，并于2000年在美国注册了“美国珍极国际公司”，专门开拓美洲市场。如今珍极集团的全球营销网络遍布中国、美国、俄罗斯、新加坡、中东、东南亚、香港等20个国家和地区。
    　　为把珍极品牌做大做好，他们实现低成本扩张，建立区域营销堡垒。1997年以来，珍极集团在邢台、衡水、东光、内蒙古、宣化分别设立了分装公司，在广州设立了一家公司。本着“利益共享，风险共担”的原则，珍极集团以品牌、技术、管理等形式与当地合作人合股创办公司，划定区域销售、质量由集团严格把关。实现了“集中酿造、分装销售”，降低了分销成本，充分利用了品牌资产，提高了市场占有率，开创了营销工作的新局面。
    　　珍极集团是中国大陆第一家赴美建公司的调味品企业。早在1994年，珍极酱油就开始出口美国，主要销往美国中餐馆，随着中西文化的融合，珍极酱油逐步被美国人接受。经过对美国市场的调研发现，这里有着巨大的市场潜力和赢利空间。珍极集团在慎重思考、广泛调研的基础上，决定在美国设立分公司，使珍极品牌在美国扎下根，在国际市场站住脚。
    　　现珍极产品除销往美国市场外，俄罗斯、新加坡、希腊、土耳其、阿联酋以及香港等国家和地区都有珍极的产品。
   
    ★百年珍极——向国际化进军
   
    　　中国拥有世界上最大的调味品市场，并拥有5000年独特而深厚的民族饮食文化，调味品是我国的传统产品。我国调味品行业近几年的产量一直是直线上升，每年产值增加15％—20％，据国家统计局统计和典型抽样数据显示，2002年我国调味品工业总产值按1990年不变价格计算为人民币380．5亿元，按当年价格计算为205亿元，实现利税为15．3亿元，利润3．2亿元。
    　　如此巨大的市场容量和发展空间，使得一度被称之为民族工业的调味品行业引发了国际上一些具有雄厚实力的企业介入。
    随着市场经济的日趋完善，激烈的市场竞争最终将归于品牌竞争。所以，打造强势品牌，扩大在国内市场的份额，开拓国际市场，一直是珍极人不断发展探索的方向。
    　　在未来的3—5年间，调味品行业将处于前所未有的剧烈动荡时期，同时也为各企业的发展提供了相同的机遇。只有在及时、敏锐地把握市场需求与变化的同时，又能够将企业的独特优势在市场营销活动中充分展现，才能保持持续的竞争力。打造企业核心竞争优势，是实现企业快速发展的重要前提。坚持以市场为导向、以顾客为中心，不断提升顾客价值，扩大珍极品牌的忠诚顾客群。
    目前，一些国外有雄厚资金实力的集团公司介入了中国调味品市场，许多跨国公司和知名品牌企业已经或正在进入调味品酿造业参与瓜分整合，加上原本已经在该行业具备较强实力的公司高速扩张，企业将面对行业重新洗牌的严酷现实。超常发展是为珍极更快发展打下可靠基础的唯一选择。另一方面，国内一些较知名的企业间也在规模、资本、品牌等方面纷纷运作，中国调味品市场呈现出重新整合发展的局面。根据目前国际、国内的形势和珍极现状，珍极集团适时提出了战略营销的新思路，将珍极品牌目标定为“国际化的百年珍极”，在立足国内市场的基础上，实现珍极全球永续的经营目标。
    　　做中国强势品牌，创“国际化的百年珍极”。面对未来，珍极人信心百倍，他们将加快改革创新步伐，精诚团结，锐意进取，为实现“国际化的百年珍极”目标而不懈努力。 (■王琳 彧畅)