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    精心烹制营养餐

     

    ■食堂工作人员正在准备盒饭


     
        复工复产的号角吹响后,中建路桥集团的职工们纷纷回到工作岗位上,以饱满的热情投入工作。面对疫情,大家团结一心,一边积极抗“疫”,一边努力工作。

        ■小举措大便利          

        伴随着集团的复工,如何就餐,成了中建路桥职工食堂主管马丽思考的大问题:“既要保证大家按时就餐,又要确保安全营养,应该怎样做呢?”2月9日一大早,马丽就来到食堂,召集大厨们开了一个“诸葛会”,大家集思广益,献计献策,最后,马丽拍板,决定开始“送餐上门”。即食堂把饭菜做好后装入餐盒,每层办公楼安排一名送餐员,引导大家分批领餐,在各自办公室就餐。“这样做既方便快捷,又能减少人员聚集接触。虽然饭菜装盒增加了大家的工作量,但确保了职工们的健康,这份辛苦,值!”马丽说。

        ■小菜谱显关爱          

        “虽然是非常时期,但饭菜的种类和质量都不能降低!”马丽和大厨们一起精心研究出抗“疫”菜谱:每餐都搭配绿色蔬菜,如油菜、菠菜等,提高维生素摄入,增强职工们的抵抗力;每周至少有两餐加入香菇、木耳等菌类食材,帮助调理肠胃,清肺健脾;为了保证营养,肉类也是必不可少的,他们推出的土豆炖牛肉、红烧肉等菜品,深受职工喜爱。不仅如此,职工食堂在保证一周菜谱不重样的同时,还添加了酸奶和砂糖橘等水果,让大家吃得更健康、舒心。

        职工们吃着食堂送到手中的爱心餐,工作干劲儿十足。大家都说:“本以为这段时间食堂不会提供餐食,可没想到食堂的同事们能这么用心,不仅提供餐食而且是贴心的餐食,真是特别感动!”

        “大家在一起工作,就是一家人,只有相互关爱,团结一心,才能战胜困难,取得胜利。我们只是做了应该做的。”面对职工们的称赞,马丽如是说。  

        ■宋沅沅

    • 责任编辑:
    • 编辑:王红润
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