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    舌尖上的愉悦难忘记

        不知不觉间,年的脚步近了,年味也愈来越浓。在异乡打拼的我,也因这越来越近的年,涌起了阵阵的思乡之情。儿时对年的记忆,也如同一幅幅精美的画卷,呈现在脑海中……

        ■年味,融化在美食里  

        腊月二十三的“小年”是除夕的前奏,这一天,家里要备上糖瓜给灶王爷上供,期待来年五谷丰登。每当此时,我们这些调皮的孩子早已等在供桌前,趁大人不注意,就把供桌上的糖瓜偷偷地塞进嘴里。春节的餐桌上怎么能少得了花色甜点?年糕是家乡的一道过年美食,黄黄的黏米配上大枣,那独特的香甜味道,让人百吃不厌。虽然如今糖瓜和年糕在超市随时都可以买到,但总是吃不出儿时的那种味道。儿时记忆中的年味,就是那一个个香甜的糖瓜。一块块又甜又黏的年糕。

        终于盼来了大年夜,给祖宗上完供,丰盛的年夜饭上桌了:猪肉炖粉条、扣肉、红烧肘子、肉末豆腐,受当时的生活条件所限,这“四大碗”,我们只有在过年的餐桌上才能吃得酣畅淋漓!

        ■年味,洋溢在忙碌中         

        在老家,有“二十四,写对子;二十五,扫房土”的说法。那时,村里家家户户的春联都是在集市上买来红纸裁好,请村里最有学问、毛笔字写得最好的老先生来写。住了一整年,房子自然少不了烟火气息。腊月二十五,一家人开始清扫房屋。父亲个子最高,自然负责打扫屋顶。母亲心细,负责擦拭屋内家具。我们这些孩子则负责擦玻璃,可往往却是抹不了几下子就没了耐心,跑出去玩耍了。除夕夜,在噼噼啪啪的鞭炮声中,一家人围坐在炕头上守岁。生于上世纪70年代的我,小时候,家里没有电视机,自然就看不到精彩的春晚节目。那时候,我们就时围坐在一起,听爷爷讲故事。不过在老屋那温暖的炉火旁,疯玩了一天的我们哪里还守得住岁?不一会儿,就一个个地进入了甜甜的梦乡。

        记忆中的年,是丰硕的年,是美满的年,更是舌尖上愉悦的年。随着时代的发展,年的内涵也在不断更新、延伸,纸质贺卡渐变成电子邮件,拜年也由面对面变成QQ或微信,甚至年夜饭也可以提前预定,一家人到饭店去享用。唯一不变的,是游子对回家过年的渴望,是与家人团聚的欢乐。

        ■宋沅沅

    • 责任编辑:
    • 编辑:王红润

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